A nivel mundial, más de 184 países producen 71.3 millones de grano seco, en 79 millones de hectáreas, y estos se destinan al autoconsumo y al comercio. En el Perú, en el 2020 se cosecharon 202 mil hectáreas de menestras, de las que se obtuvieron 270.000 toneladas, lo que representa…
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