Área limpia vs. área sucia: no es un detalle, es gestión de riesgo. Separar correctamente zonas operativas en campo o packing reduce la contaminación cruzada, mejora la trazabilidad y fortalece el cumplimiento en auditorías. Equipos y materiales controlados Envases y residuos en zona definida Flujo ordenado de personal En agroexportación,…
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